Oli

Oli est un projet issu de l’imagination de trois amis venus d’ailleurs, ayant tous voyagé un peu partout dans le monde, mais ayant une passion commune pour le sud-ouest de la France et surtout pour ses boissons et sa gastronomie. Nous souhaitons vous faire revisiter l’art de la gastronomie du sud-ouest au travers de la notion de partage. Tout est donc présenté en tapas. Avec une carte simple afin de se focaliser sur la qualité de nos produits et la qualité de la relation avec nos fournisseurs. Enfin, nous prônons la paix, la bienveillance et la tranquillité. C’est d’ailleurs dans cet esprit que nous avons choisi de créer un lieu à taille humaine, avec une équipe réduite, un service au comptoir et une commande faite de façon numérique, afin de limiter l’agitation. Prenez le temps, profitez, soufflez, discutez avec vos voisins.